Cách làm cơm chiên trứng vàng ươm thơm phức ăn là ghiền

0
118

Cách làm cơm chiên trứng, màu vàng bắt mắt với cách chiên nhanh chóng, cơm mềm dễ ăn cho bất cứ ai cũng có thể tự làm được tại nhà.

cach-lam-com-chien-trung-ngon

Cơm chiên trứng là món ăn thơm ngon được cả người lớn và trẻ con đều rất thích, có rất nhiều cách chiên cơm trứng. Bài viết này ẩm thực vùng miền sẽ chia sẻ với các bạn một số cách chiên cơm trứng ngon để bạn có thể tham khảo!

Cách làm cơm chiên trứng ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cơm chín: 1 chén
  • Hành tây: 1 củ
  • Trứng: 2 quả
  • Hành lá
  • Nước mắm

Cách làm cơm chiên trứng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đập trứng cho vào chén rồi đánh tan.

Hành bóc bỏ vỏ, thái nhỏ. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi dùng dao cắt thành từng khúc nhỏ.

Bước 2: Cách chiên cơm với trứng

Bạn đặt chảo lên bếp, cùng ít dầu, cho hành tây vào chảo dầu để phi thơm. Tiếp đến, bạn cho cơm vào đảo đều, rồi gạt cơm qua một bên. Sau đó, cho trứng vào nồi đảo đều để trứng bám với cơm. Tiếp tục, cho vào một muỗng nước mắm và chiên cho đến khi hạt cơm săn lại thì có thể tắt bếp và cho hành lá vào.

Xem thêm:

Cách làm cơm chiên trứng tỏi

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Cơm chín: 1 bát
  • Trứng gà: 1 quả
  • Trứng vịt: 1 quả
  • Tỏi đập dập: 100g
  • Tỏi xay: 10g
  • Hành lá thái nhỏ
  • Các gia vị: Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu xay.

cach-lam-com-chien-trung-toi

Tiến hành làm cơm chiên trứng tỏi

Bước 1: Tráng trứng

Đập trứng gà vào cái bát đánh bông. Sau đó, cho chút dầu ăn vào chảo tráng đều hết đáy chảo rồi cho trứng gà vào tráng thật mỏng rồi cuộn trứng lại, lăn trở cho trứng chín vàng đều. Bây giờ, bạn cho trứng đã chín ra thớt thái thành các sợi nhỏ.

Bước 2: Chiên tỏi

Đặt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào rồi cho tiếp tỏi đập dập vào chiên cho tới khi tỏi đã vàng ươm thì vớt ra. Chú ý đảo đều tay để tỏi không bị cháy quá sẽ mất vị và không ngon. 

Bước 3: Cơm chiên trứng tỏi

Chảo bạn vừa chiên tỏi xong vẫn còn dầu, bạn giữ lại 1/2 lượng dầu ăn rồi tiếp tục cho tỏi xay vào phi thơm, rồi đập trứng vịt vào và đảo nhanh tay để trứng tan đều rồi cho cơm vào đảo đều.

Cứ chiên cơm trứng cho tới khi cơm tơi, săn lại, hạ lửa rồi cho chút hạt nêm vào đảo đều lên. Tiếp đến cho tỏi chiên vào tiếp tục chiên, nêm thêm xíu nước mắm sao cho vừa ăn, đồng thời giúp món cơm chiên được thơm ngon đậm đà hơn, bạn đảo thật đều tay trong khoảng 1 -2 phút nữa rồi cho nốt hành lá, tiêu xay vào đảo đều và tắt bếp.

cach-chien-com-voi-trung

Cách làm cơm chiên trứng xúc xích

Cách làm cơm chiên trứng xúc xích luôn được trẻ em thích thú. Dưới đây là 1 trong những cách làm cơm chiên trứng cho bé các mẹ có thể tham khảo!

Chuẩn bị nguyên liệu làm cơm chiên trứng xúc xích

  • Cơm nguội: 1 bát
  • Xúc xích: 1 cây
  • Trứng: 2 quả
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Trái bắp: ½ trái
  • Cà rốt luộc chín: 1/2 củ
  • Sốt cà chua: 2 muỗng
  • Muối: 1/2 muỗng cà phê
  • Tỏi băm: 2 thìa
  • Hạt tiêu xay (nếu cần)
  • Hành lá

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Xúc xích đem thái nhỏ hạt lựu. Hành tây cũng rửa sạch và thái bằng hạt lựu. Bắp tách lấy hạt, cà rốt đã luộc chín thái hạt lựu. hành lá làm rửa sạch thái nhỏ.

Bước 2: Cơm chiên trứng xúc xích

Phi thơm tỏi băm với dầu ăn rồi cho hành tây, cà rốt và bắp vào xào thơm rồi tiếp tục cho thêm xúc xích vào xào cùng.

Tiếp đến cho cơm vào chảo đang xào xúc xích đảo thật đều tay cho tới khi thấy cơm đã tơi xốp. Sau đó cho nước sốt cà chua, muối vào cùng và đảo đều tay, nêm nếm sao cho vừa ăn, rồi đập trứng vào đảo đều thật nhanh tay trong khoảng 2 phút để cơm, trứng săn lại rồi cho hành lá vào đảo thật đều là được.

cach-lam-com-chien-trung-xuc-xich

Như vậy là bạn đã có món cơm chiên trứng xúc xích với màu sắc đẹp mắt, thơm ngon hấp dẫn được mọi người đều yêu thích. Cơm chiên trứng xúc xích dành cho người lớn thì có thể cho tiêu xay vào, còn nếu cho trẻ nhỏ thì bạn không nên cho tiêu xay vào.

Xem thêm:

Tạm kết

Trên đây là hướng dẫn về cách làm cơm chiên trứng vàng ươm thơm phúc ăn là ghiền với 3 cách làm đơn giản ngay tại nhà ai cũng làm được. Ẩm thực vùng miền hy vọng qua bài viết này, bạn có thể có cách chế biến thành món ăn ngon để mời cả nhà cùng thưởng thức.

Chúc bạn thành công với các mon ăn ngon mỗi khi vào bếp!