Cách Làm Khô Gà Lá Chanh Đơn Giản Nhất Tại Nhà

Cách làm khô gà lá chanh sao cho đúng cách và bắt vị? Những nguyên liệu cần thiết để làm khô gà lá chanh? Để biết thêm thông tin chi tiết cũng như cách thực hiện món ăn này, cùng monngonvungmien.net đến với bài viết sau đây. 

Khô gà lá chanh là món ăn khoái khẩu trong thực đơn quà vặt của rất nhiều người hiện nay. Trong đó cách thịt gà được tẩm ướp đầy đủ gia vị, thông qua các việc sấy khô đã mang lại hương vị đặc trưng, dai ngon thơm giòn. Và để giúp bạn có thêm thông tin về cách làm khô gà lá chanh, cùng monngonvungmien.net tiếp tục đến với nội dung sau bạn nhé. 

Cách làm thịt gà khô lá chanh

Để chế biến được món thịt gà khô lá chanh thơm ngon, bạn sẽ cần thực hiện qua trình tự các công đoạn như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, các nguyên liệu mà bạn cần chuẩn bị sẵn để chế biến món ăn này gồm có:

Luộc thịt gà

Để bắt đầu luộc thịt, trước hết bạn cần sơ chế nguyên liệu vừa chuẩn bị như sau:

• Thịt gà mua về đem ngâm với nước muối loãng để loại bỏ mùi hôi;
• Gừng đem gọt vỏ và cắt lá;
• Lá chanh, sả cũng đem đi rửa với nước sạch.
• Sau đó cho hỗn hợp gừng đã cắt cùng lá chanh, muối, sả bỏ vào nồi chung với thịt gà và bắt đầu luộc.

Ướp gia vị

• Khi thịt gà luộc chín sẽ đem vớt ra đĩa và để nguội, sau đó xé thịt thành miếng nhỏ vừa ăn;
• Các nguyên liệu như lá chanh, tỏi, hành, và sả băm sẽ  được cho vào cùng gà xé, trộn đều cho thấm. Tiếp đến thêm đường, bột ớt, nước mắm cùng ngũ vị hương vào sau, để thịt thấm đều gia vị trong khoảng 25-30 phút. 

Làm khô gà lá chanh bằng lò nướng

Ở phần này cần thực hiện các bước như sau:

• Bước 1: Ướp thịt với hỗn hợp gồm ớt cắt lát, lá chanh, 1 muỗng dầu ăn sau đó trộn đều;
• Bước 2: Sử dụng 1 lớp giấy bạc để bọc khay nướng sau đó xếp thịt gà đã xé để lên trên vĩ;
• Bước 3: Để lò nướng tự làm nóng trong 10 phút sau đó mới cho thịt gà vào nướng. Cần duy trì nhiệt độ nướng trong khoảng từ 150 – 200 độ C để đảm bảo màu sắc gà được vàng đẹp. 

Làm khô gà lá chanh bằng lò vi sóng

Ở công đoạn này, yêu cầu phải tiến hành qua các bước sau đây:

• Bước 1: Chuẩn bị sẵn 1 chảo dầu trên bếp, sau đó khi dầu nóng sẽ cho hành, sả, tỏi vào phi thơm;
• Bước 2: Để hành, sả, tỏi vừa phi vào trong nồi, sau đó cho thêm nữa chén nước luộc gà rồi tới ớt cắt lát, lá chanh cùng gà vừa ướp gia vị, rồi tiếp tục trộn đều;
• Bước 3: Đặt nồi bên bếp nấu cùng lửa vừa, khi thịt chín đều thì tắt bếp;
• Bước 4: Lấy phần thịt gà trải đều lên mặt giấy bạc, sau đó cho thịt vào lò vi sóng nướng trong nhiệt độ 10 độ C trong vòng 10 phút, đợi gà có màu và khô vừa ý thì tắt bếp.

Làm khô gà lá chanh bằng nồi cơm điện

Để làm khô gà bằng nồi cơm điện bạn cần thực hiện qua các bước như sau:

• Bước 1: Sử dụng một cái cỏ đã thấm qua dầu ăn, sau đó đem quét quanh lòng nồi cơm;
• Bước 2: Ướp thêm một ít ớt cắt lát cùng 1 ít lá chanh cho gà sau đó đem xếp gà ra quanh nồi;
• Bước 3: Bật nút nấu để cho nồi sôi;
• Bước 4: Đợi đến khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ làm nóng thì khoảng chừng 5-10 phút sau bật lại chế độ nấu để làm khô thịt;
• Bước 5: Cho đến khi thịt ráo hẳn thì thực hiện lại cách làm ở bước 3 và 4 cho khoảng chừng 6-10 lần đến khi có được kết quả như mong muốn. 

Làm khô gà lá chanh bằng chảo chống dính

Dưới đây là cách làm khô gà bằng chảo chống dính mà bạn có thể tham khảo:

• Bước 1: Lấy 1 chén nước luộc gà sau đó cho vào chảo chống dính, tiếp tục nêm nếm thêm ngũ vị hương, sả, tỏi, bột ớt, nước mắm, đường, lá chanh đã cắt sợi cùng gà xé vào và tiến hành trộn đều;
• Bước 2: Đem chảo để lên bếp, duy trì lửa nhỏ và đảo thịt gà đều tay, đợi đến khi thịt chuyển sang vàng thì tắt bếp.

xem thêm

• Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Gà Cúng Đúng Chuẩn, Đẹp Mắt
• 3 Cách Làm Thịt Gà Sốt Chua Ngọt, Ngon Mềm, Đậm Vị
• 3 Cách Làm Thịt Gà Ủ Muối Vàng Ươm, Dai Ngon Tại Nhà

Khô gà lá chanh là món ăn bắt vị và thơm ngon, qua đó thông qua bài viết này, monngonvungmien.com hy vọng đã cung cấp đến bạn đầy đủ thông tin cần thiết về cách làm khô gà lá chanh dễ dàng và nhanh chóng. Mọi thắc mắc cần giải đáp, gọi ngay qua hotline để được hỗ trợ bạn nhé.