Amthucvungmien.net sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm thịt bò xào khoai tây đơn giản với các nguyên liệu dễ tìm ngay tại bài viết sau đây. Nhớ đừng bỏ lỡ thực đơn mới cho gia đình mình nhé!
Hãy cùng Amthucvungmien.net bổ sung món thịt bò xào khoai tây thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé nhà mình với cách làm cực kỳ đơn giản. Miếng thịt bò mềm thơ, dai dai kết hợp cùng khoai tây bùi bùi ăn cùng tương ớt cay cay khó lòng cưỡng lại được. Xem ngay cách làm thịt bò xào khoai tây đơn giản ngay sau đây nhé!
Bạn đang xem: Cách Làm Thịt Bò Xào Khoai Tây Thơm Bùi, Dai Mềm, Ngon Miệng
Cách làm thịt bò xào khoai tây
Đầu tiên, Amthucvungmien.net sẽ hướng dẫn bạn cách làm thịt bò xào khoai tây đơn giản cực kỳ dễ làm ngay sau đây:
Chuẩn bị nguyên liệu
Để thực hiện món thịt bò xào khoai tây cần chuẩn bị một số nguyên liệu như:
- Thịt bò 200 gr
- Khoai tây 3 củ
- Dầu ăn 2 muỗng canh
- Gia vị: muối; hạt nêm; bột ngọt; tiêu xay.
Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò sau khi mua về nên rửa qua nước muối loãng sau đó rửa sạch lại bằng nước. Dùng khăn thấm bớt nước, để ráo cắt lát vừa ăn. Bạn cũng có thể sử dụng một ít gừng giã nhuyễn xát lên thịt bò trong vòng 3 phút rồi rửa sạch.
Khoai tây gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng dài vừa ăn. Có thể sử dụng lưỡi dao có răng cưa để tạo hình.
Luộc khoai tây
Luộc khoai trên lửa lớn đến khi nước sôi bùng lên khoảng 5 phút thì tắt bếp, để ráo nước.
Chế biến thịt bò xào khoai tây
Để thịt bò giữ được vị mềm ngọt đặc trưng bạn nên xào nhanh phần thịt trên lửa nóng trong 1 phút cho tới khi chín tái. Sau đó cho thêm khoai tây đã luộc vào, nêm thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt xào đều tay cho đến khi thịt bò và khoai tây thấm đều gia vị.
Xem thêm : Món Bò Kho – Tinh túy của ẩm thực Việt Nam
Nếm nếm lại, cho ra dĩa rồi rắc thêm ít tiêu xay hành ngò lên món ăn cho dậy mùi nhé!
Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn tất món thịt bò xào khoai tây thơm nức mũi, màu sắc hấp dẫn với từng thớ thịt đậm đà, khoai tây bùi bùi không hề bị ngán chút nào.
Cách làm thịt bò xào khoai tây chiên
Tại sao không thử biến tấu khoai tây chiên cùng thịt bò xào hấp dẫn ngay sau đây:
Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị một số nguyên vật liệu để làm thịt bò xào khoai tây chiên như sau:
- Thịt bò 300 gr
- Khoai tây 3 củ
- Nước mắm 1 muỗng canh
- Dầu ăn 40 ml
- Gia vị thông dụng: hạt nêm, bột ngọt, đường.
Sơ chế nguyên liệu
Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ cắt thành các miếng dài khoảng 3 lóng tay để ráo. Sử dụng muối sát kỹ lên thịt bò để khử mùi tanh rồi rửa lại bằng nước sạch. Sau khi thịt bò ráo nước thì cắt miếng vừa ăn.
Ướp thịt bò với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng canh đường trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 – 40 phút cho thịt thấm đều gia vị.
Chiên khoai tây
Bắc chảo dầu nóng, cho khoai tây vào chiên ngập dầu trong vòng 5 phút rồi vớt ra để ráo.
Xào thịt bò
Dùng chảo chiên khoai tây, sớt bớt dầu rồi xào thịt bò cho tới khi chín mềm khoảng 5 đến 7 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Xem thêm : Cách Làm Thịt Bò Nướng Tảng Chuẩn Nhà Hàng Âu
Nếu bạn muốn ăn khoai tây chiên giữ nguyên độ giòn thì nên trút thịt vào dĩa khoai khi còn nóng. Và nếu bạn thích khoai tây mềm, thấm đẫm nước sốt thì nên cho khoai vào thịt đảo đều 2 phút rồi bếp.
Thành phẩm
Phần thịt bò mềm thơm thấm đẫm gia vị hòa quyện cùng vị giòn giòn, bùi bùi của khoai tây chiên chấm cùng một ít tương ướt khiến các bé ăn quên lối về.
Mẹo chọn mua khoai tây và thịt bò tươi ngon
Để có được một món ăn hoàn chỉnh bạn cần chuẩn bị tốt từ khâu lựa chọn nguyên vật liệu. Sau đây, Amthucvungmien.net sẽ hướng dẫn cách chọn thịt bò tươi và khoai tây ngon chỉ với các mẹo đơn giản như:
Cách chọn thịt bò tươi ngon
Để chọn thịt bò tươi ngon bạn nên đảm bảo thịt có màu đỏ tươi, không thâm tái với các thớ mềm, nhỏ, mịn và có độ đàn hồi khi nhấn tay vào. Không sử dụng các loại thịt có nang trắng, nhỏ, rời rạc vì đó có khả năng là sán. Hạn chế mua thịt đã được cắt sẵn vì nó sẽ khiến bạn khó kiểm soát chất lượng thịt.
Cách chọn khoai tây
Bạn nên lựa chọn những củ khoai có vỏ ngoài màu vàng, trơn láng để đảm bảo chất dinh dưỡng. Đồng thời những củ khoai ngon sẽ có cảm giác cầm chắc tay, cứng chứ kho bị mềm nhũn hay héo.
Tuyệt đối không nên mua khoai tây đã mọc mầm hay vỏ chuyển màu xanh lá vì lúc này khoai tây đã sản sinh độc tố, có hại cho sức khoẻ.
>>> XEM THÊM
- Cách Làm Thịt Bò Xào Rau Cần Đẫm Vị, Thơm Giòn
- Cách Làm Thịt Bò Nướng Tảng Chuẩn Nhà Hàng Âu 5 Sao
- Cách Làm Thịt Bò Xào Đậu Que (đậu cove) Ngon – Giòn
Hy vọng sau khi tham khảo cách làm thịt bò xào khoai tây mà Amthucvungmien.net đã chia sẻ phía trên sẽ giúp bạn bổ sung thực đơn hấp dẫn hơn cho gia đình đặc biệt các bé nhỏ. Đừng quên theo dõi chúng tôi để cập nhật thông tin ẩm thực mới nhất nhé!
Nguồn: https://amthucvungmien.net
Danh mục: Món bò
Xin chào! Mình là Xuân Quỳnh, mình rất thích tìm hiểu và chia sẻ các món ẩm thực đặc sắc từng vùng miền, đó là lý do mình tạo nên Blog này. Rất mong nhận được nhiều hơn những đóng góp của bạn đọc để blog ngày càng phát triển hơn. Xin cảm ơn!
