Nếu bạn đang tìm hiểu về cách làm thịt gà sốt chua ngọt, thì đừng bỏ lỡ bài viết sau đây. Bởi monngonvungmien.net sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món ăn này một cách đơn giản và chi tiết nhất, theo dõi ngay!
Chắc hẳn chúng ta ai cũng từng được thưởng thức qua món thịt gà sốt chua ngọt và không thể nào quên được hương vị thơm ngon đặc trưng mang lại. Qua đó thịt gà được tẩm ướp gia vị thấm đều, sau đó được chiên hay nướng, giúp món ăn thơm nồng và hấp dẫn. Để giúp bạn tham khảo về cách làm thịt gà sốt chua ngọt đơn giản tại nhà, cùng monngonvungmien.net tiếp tục đến với nội dung sau đây.
Cách làm thịt gà sốt chua ngọt
Thịt gà sốt chua ngọt là món ăn khoái khẩu của nhiều người, qua đó trước khi chế biến bạn cần chuẩn bị sẵn các nguyên liệu như sau:
- Ức gà 1 miếng;
- 1 trứng gà ta;
- Các gia vị nêm nếm như: Giấm ăn, tương cà, bột bắp hoặc bột mì, bột gạo, dầu ăn, bột canh, tiêu, đường và bột ngọt.
Đến với cách sơ chế, bạn sẽ thực hiện theo các bước lần lượt là:
- Đầu tiên đem ức gà ngâm qua với nước muỗi pha loãng và đợi khoảng 10 phút, tiếp tục cho giấm hoặc nước cốt chanh vào chung rồi rửa sạch. Sau đó đem phần thịt này thái thành miếng mỏng vừa ăn;
- Tiếp theo là ướp gia vị cho gà, hỗn hợp gồm 1 trứng gà ta, nữa muỗng bột canh, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa giấm. Sau đó trộn đều hỗn hợp này lại và đợi thấm đều khoảng 20 phút;
- Phần nước sốt gồm có 3 muỗng tương cà, 1 muỗng giấm, 2 muỗng đường, 3 muỗng nước ấm, sau đó khoáy tan hỗn hợp này rồi tiếp tục cho vào thịt;
- Cuối cùng trộn 2 muỗng bột bắp cùng 2 muỗng bột gạo rồi áo lớp ngoài cho ức gà.
Ở công đoạn chế biến, phần này được thực hiện như sau:
- Bước 1: Chuẩn bị một cái chảo nhỏ, đợi chảo nóng rồi cho dầu vào, tiếp tục cho gà vào chiên tới khi vàng đều.
- Bước 2: Phần nước sốt vừa pha, đem đun sôi sau đó bỏ chung vào gà, đợi nước sệt lại rồi tắt bếp, múc gà ra.
Công thức làm cánh gà chiên sốt chua ngọt
Món cánh gà chiên sốt chua ngọt hấp dẫn người dùng bởi màu sắc bắt mắt cùng hương vị thơm ngon hấp dẫn.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Đầu tiên để bắt tay vào chế biến món ăn này, phần nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
- Cánh gà 500g;
- Nửa củ hành tím, nửa củ tỏi;
- Hỗn hợp gia vị gồm có tương cà, giấm, dầu ăn, nước mắm, tương ớt, đường, bột ngọt, hạt nêm.
Sơ chế nguyên liệu:
Ở bước này cần bạn thực hiện một số công việc như:
- Thứ nhất đem cánh gà vừa mua về đem đi rửa qua với giấm hoặc nước cốt chanh cho thật sạch;
- Tỏi, hành tím bóc vỏ rồi cắt băm nhuyễn;
- Phần cánh gà sẽ ướp với hỗn hợp gồm nữa muỗng bột canh, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa giấm, sau đó trộn đều hỗn hợp rồi chờ 20 phút cho thịt thấm đều.
- Để làm nước sốt, gồm có 2 muỗng giấm, 3 muỗng tương cà, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường và 2 muỗng nước ấm, trộn đều hỗn hợp này lên cho tan đều.
Chế biến món ăn:
- Để một cái chảo nhỏ lên bếp, khi chảo nóng sẽ cho dầu vào, tiếp tục cho cánh gà đã ướp vào chiên, trở gà liên tục đến khi chín vàng;
- Bỏ tỏi và hành tím vào chảo phi thơm, sau đó đổ phần nước sốt vào đun cùng. Khi nước sốt sôi sẽ cho cánh gà vào, chiên đến khi nước sốt cạn thì tắt bếp.
Cách nấu gà sốt chua ngọt Hàn Quốc đơn giản
Nguyên liệu để chế biến món ăn này gồm có:
- 1 miếng thịt má đùi gà
- Bột tỏi
- Bột baking soda
- Giấm
- Tương cà
- Dầu ăn
- Bột khoai tây
- Bột bắp
- 1 quả trứng gà ta
- Đường nâu
- Mật ong
- Gia vị: bột canh, hạt tiêu, xì dầu
Phần sơ chế nguyên liệu cụ thể gồm các bước như:
- Đầu tiên đập trứng gà ra bát, sau đó tách lấy lòng trắng trứng. Tiếp theo cắt gà thành miếng nhỏ hợp khẩu phần ăn. Sau đó ướp đều gà với 1 thìa bột tỏi, nửa thìa hạt tiêu, nữa thìa bột canh, 2 thìa nước tương, ¼ bột baking soda, nửa muỗng bột bắp và lòng trắng trứng. Sau đó dùng muỗng trộn lên và đợi thấm đều trong 20 phút;
- Phần nước sốt ướp gà gồm có 3 muỗng đường nâu, 2 muỗng xì dầu, 2 muỗng mật ong, 2 muỗng tương cà, 3 muỗng nước ấm, 2 muỗng giấm.
Cách chế biến món ăn:
- Trước tiên, sẽ để gà vào trong chảo dầu chiên đều đến khi vàng, sau đó đem vớt ra đĩa;
- Tiếp tục cho nước sốt đã pha cùng với 2 thìa bột bắp, 2 muỗng nước ấm, sau đó khuấy đều. Nếu đến khi nước cạn và sệt lại thì tắt bếp.
>>> XEM THÊM
- Cách Làm Thịt Gà Kho Gừng Đậm Vị, Ấm Nồng, Thơm Ngon
- 3 Cách Làm Thịt Gà Xào Nấm Thơm Ngon, Hấp Dẫn
- Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Gà Cúng Đúng Chuẩn, Đẹp Mắt
Qua những thông tin vừa được chia sẻ, monngonvungmien.com hy vọng đã giúp bạn biết thêm về cách làm thịt gà sốt chua ngọt thơm ngon và bổ dưỡng. Mọi thắc mắc về bài viết cần giải đáp, gọi ngay qua hotline để được hỗ trợ bạn nhé.
