Trong nền ẩm thực phong phú của Việt Nam, súp đã trở thành một phần không thể thiếu trên mâm cơm mỗi gia đình. Dù là súp bí đỏ, súp lơ hay súp gà, mỗi loại đều mang đến một hương vị riêng, giúp làm dậy mùi bữa ăn và đánh tan cái lạnh của những ngày mưa gió. Nhưng trong số đó, có một sự kết hợp đã khiến bất cứ ai khi thử cũng phải nhớ mãi, đó chính là súp tôm thịt.
Súp tôm thịt không chỉ đơn thuần là việc hòa quyện giữa vị ngọt của tôm và vị đậm đà của thịt heo hay gà. Đằng sau hương vị tinh tế ấy là cả một quá trình chế biến tỉ mỉ, kết hợp giữa truyền thống và sự sáng tạo. Khi tôm và thịt gặp nhau trong một nồi súp nóng hổi, chúng cùng nhau tạo nên một món ăn hấp dẫn, không chỉ bởi hình thức lẫn mùi vị mà còn bởi những giá trị dinh dưỡng mà chúng mang lại.
Bạn đang xem: Cách nấu súp tôm thịt – Hương vị tinh tế cho bữa cơm gia đình
2. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Xem thêm : Cách nấu cháo dinh dưỡng bán
Trước hết, để tạo nên một tô súp tôm thịt thơm ngon, việc chọn lựa nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Cùng tìm hiểu những nguyên liệu không thể thiếu:
- Tôm tươi: Khoảng 200g, nên chọn tôm sú hoặc tôm đất vì chúng có thịt ngọt, dẻo.
- Thịt heo (hoặc gà): 150g, chọn phần thịt nạc để tăng độ ngọt cho nước súp.
- Hành tây, tỏi: Giúp tăng hương vị cho món ăn.
- Rau cải, cà rốt: Tạo sự phong phú về màu sắc và dinh dưỡng cho tô súp.
- Gia vị: Muối, đường, bột nêm, hạt tiêu…
3. Cách chế biến
a. Sơ chế nguyên liệu:
- Tôm: Lột vỏ, bỏ đầu, tách chỉ đen ở lưng tôm. Rửa sạch và để ráo nước.
- Thịt: Rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn.
- Rau cải và cà rốt: Rửa sạch, thái nhỏ.
Xem thêm : Cách nấu nước Dashi cho bé tăng cân
b. Cách nấu:
- Đun nước sôi, thêm một ít muối và hành tây đã cắt nhỏ vào. Khi nước sôi, cho thịt vào luộc đến khi chín tới.
- Tiếp theo, thả tôm vào nồi và nấu chung với thịt.
- Khi tôm và thịt gần chín, thêm cà rốt và rau cải.
- Nêm gia vị cho vừa khẩu vị, nên nếm thử để điều chỉnh cho phù hợp.
- Cuối cùng, thêm tỏi băm nhỏ đã phi thơm vào nồi súp, khuấy đều và tắt bếp.
4. Một số lưu ý khi chế biến
- Không nên nấu tôm quá lâu vì sẽ làm mất đi vị ngọt tự nhiên của tôm.
- Khi nêm gia vị, nên thêm từ từ và nếm thử để điều chỉnh cho phù hợp.
- Có thể thêm một ít bột năng pha loãng với nước để tăng độ sền sệt cho nước súp.
Kết luận
Súp tôm thịt không chỉ là một món ăn ngon miệng, mà còn mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Với sự kết hợp tinh tế giữa tôm và thịt cùng các loại rau củ, món súp này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình. Hãy thử nấu và cảm nhận hương vị tinh tế mà món súp này mang lại!
Nguồn: https://amthucvungmien.net
Danh mục: Món ngon
Mình là Thúy Vy tác giả của blog này. Mình tốt nghiệp khoa Báo chí trường Đại học Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn TPHCM và tôi rất vui được chia sẻ những kiến thức, kinh nghiệm và suy nghĩ của mình thông qua những bài viết trên trang web này. Tôi có đam mê với viết lách và sự sáng tạo trong việc chia sẻ thông tin về nhiều chủ đề khác nhau.
Tôi đã trải qua nhiều năm làm việc trong lĩnh vực này và đã có cơ hội học hỏi và trải nghiệm rất nhiều điều thú vị. Blog này là nơi tôi muốn kết hợp kiến thức chuyên môn của mình với việc giao tiếp và tương tác với độc giả thân thiện.
Hy vọng rằng bạn sẽ tìm thấy các bài viết trên blog này thú vị, hữu ích và đáng đọc. Hãy luôn đặt ra những câu hỏi, góp ý hoặc chia sẻ ý kiến của bạn về các chủ đề mà tôi viết. Tôi rất mong được kết nối và chia sẻ kiến thức cùng bạn.
