Ốc vặn có tên khoa học là Bellamya chinensis, là một trong những loài ốc sống trong các nguồn nước ngọt như ruộng đồng, vùng trũng, ao hồ hoặc được nuôi trong bể xi măng,… Ốc vặn còn có tên gọi khác như ốc vít, ốc đá hay ốc ruộng. Ốc vặn có kích thước khá nhỏ, với hình xoắn nhiều vòng, phần vỏ dày và nhọn dần về phía đuôi ốc.
Trong những năm gần đây, ốc vặn cũng đã trở thành một món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích với nhiều cách chế biến khác nhau. Từ đó giúp người nông dân có thu nhập cao nhờ các mô hình nuôi ốc vặn. Đây là loại ốc rất dễ nuôi, thức ăn đơn giản dễ tìm, không phải tốn chi phí mua thức ăn, là loài ốc sinh trưởng nhanh. Chi tiết hơn về ốc vặn, cũng như kỹ thuật nuôi ốc vặn (ốc đồng) sẽ có trong bài viết sau đây!
Tóm tắt
Ốc vặn sống ở đâu?
Ốc vặn sống và sinh trưởng trong môi trường nước ngọt, vì vậy bạn chỉ cần chọn ao nuôi ở vùng hạ thấp, có hệ thống cấp nước và xả nước thuận tiện. Nếu áp dụng mô hình nuôi ốc vặn trong bể xi măng thì việc đầu tiên bạn cần chú trọng là luôn đảm bảo chủ động trong việc cấp, thoát nước.
Môi trường sống của ốc vặn phải đảm bảo không có chứa các hóa chất, chất ô nhiễm, tuyệt đối tránh những nguồn nước chảy ra từ các khu dân cư.
Chu kỳ sinh trưởng và tuổi thọ của ốc vặn
Thời gian sinh sản mạnh nhất của ốc vặn chủ yếu rơi vào tháng 6 – 7 – 8, khi mà nhiệt độ dưới nước khoảng tầm 20 – 25 độ C. Đây là điều kiện sống tốt nhất, phù hợp để ốc vặn có thể sinh trưởng nhanh chóng.
Tuy nhiên, loài ốc vặn vẫn có thể sinh sản và phát triển đều quanh năm nếu như được nuôi dưỡng và chăm sóc đúng kỹ thuật. Vì thế nên ốc vặn có thể cho thu hoạch quanh năm, đặc biệt vào mùa sinh sản mạnh thì ốc vặn thường có giá thành rẻ hơn so với ốc trái vụ.
Vì là loài ốc sinh trưởng nhanh, nên tuổi thọ của ốc vặn chỉ kéo dài khoảng tầm hơn 1 năm. Tuy nhiên, ưu điểm của ốc vặn là sinh trưởng mạnh, lớn nhanh nên chỉ cần một thời gian ngắn người nuôi đã có thể thu hoạch ốc, nên bạn không cần phải lo lắng về tuổi thọ của ốc.
Xem thêm: Cách nấu ốc chuối đậu miền bắc chuẩn vị thơm ngon dễ làm
Thức ăn dành cho ốc vặn
Cũng như những con vật nuôi khác, khi nuôi mọi người đều quan tâm đến nguồn thức ăn chính của nó và ốc vặn ăn gì chắc hẳn cũng là vấn đề nhiều người đang quan tâm. Thực ra ốc vặn là loài ăn tạp rất dễ sống, nhờ đó mà người nuôi không cần phải bỏ nhiều chi phí cho thức ăn của ốc vặn. Thức ăn chủ yếu của ốc là những loại thực vật phù du như rong, rêu, rau xanh,…. gần như đều là những loại thực vật phù du sống tự nhiên trong môi trường nước. Vì vậy nếu như nuôi ốc trong bể xi măng bà con nên thả thêm các loại bèo, rau muống, khoai nước,… để tạo nên một môi trường sống tự nhiên cho ốc.
Bên cạnh đó ốc vặn còn thích hợp với một số thức ăn khác như cám gạo, nội tạng gia cầm, súc vật hoặc phân trâu, phân bò,…
Phương pháp nhân giống ốc vặn
Cách nhân giống cho ốc vặn không chỉ giúp duy trì nguồn giống, mà còn thuận tiện trong việc chăm sóc đến thu hoạch ốc với từng lứa ốc cụ thể để đảm bảo thu nhập ổn định.
Trước khi thả ốc bố mẹ khoảng 3 – 5 ngày, ao nuôi phải được bón lót bằng các loại phân chuồng như phân trâu, phân bò hoặc phân gà, nên trộn đều phân cùng với rơm rạ theo tỷ lệ 1/3. Thả ốc với mật độ 15 – 20 con/m vuông, tỷ lệ ốc bố và ốc mẹ cân đối 1/1. Sau khi thả ốc bố/mẹ được khoảng 10 – 15 ngày thì ốc sẽ tự sinh sản và người nuôi có thể tiến hành tách ốc con để nuôi riêng. Bà con lưu ý ốc con thường có phần vỏ mềm, yếu hơn nên khi bắt cần nhẹ nhàng, cẩn thận tránh làm ốc bị dập vỏ.
Tốt nhất, nên cho ốc đẻ ở ao đất, có đáy bùn mềm và giàu chất hữu cơ, nhất là các vị trí có dòng nước chảy sẽ là một lợi thế mạnh cho loài ốc vặn.
Ưu điểm của mô hình nuôi ốc trong bể xi măng
Mô hình nuôi ốc vặn không cần phải tốn quá nhiều chi phí, nhưng lại mang đến thu nhập cao cho người nuôi, cộng thêm nhu cầu tiêu thụ mạnh, đầu ra thuận lợi quanh năm. Để có thể mở rộng mô hình nuôi, đảm bảo nguồn cung ổn định cho thị trường, nhằm đem lại thu nhập quanh năm, nhiều bà con đã mạnh dạn nuôi ốc trong bể xi măng.
Việc áp dụng kỹ thuật nuôi ốc vặn trong bể xi măng cũng là một trong những mô hình nuôi ốc đang được nhiều người quan tâm hiện nay.
Nuôi ốc vặn trong bể xi măng không quá cầu kỳ, chi phí thấp, dưới đây là những ưu điểm nổi bật từ mô hình này:
- Giúp người nuôi dễ dàng quan sát ốc hơn, thuận tiện trong việc chăm sóc ốc.
- Tránh được tình trạng thất thoát ốc trong những mùa mưa lũ
- Giúp giải quyết được vấn đề về diện tích nuôi.
- Giúp người nuôi dễ dàng thu hoạch ốc hơn so với việc nuôi ốc ở ao hồ.
- Đặc biệt, nuôi ốc vặn trong bể xi măng có thể cho thu nhập quanh năm nhờ được chăm sóc cẩn thận vì ốc vặn là loài sinh sản quanh.
Cách chọn ốc giống
Ốc vặn rất dễ sống, dễ sinh trưởng trong môi trường tự nhiên vì vậy người nuôi có thể tìm bắt giống ở ngoài tự nhiên nếu có thể. Địa chỉ chọn ốc giống phải là những nơi có môi trường sống đảm bảo an toàn, nguồn nước sạch, không có nhân tố gây ô nhiễm tránh gây nhiễm bệnh cho ốc nuôi sau này.
Xem thêm:
- Bỏ túi cách làm ốc mỡ xào me thơm ngon đậm vị đơn giản nhất
- Cách làm ốc hương xào me với 4 bước đơn giản cực ngon
Nếu không thể lấy được giống ngoài tự nhiên, bà con có thể chọn mua ốc tại những địa chỉ bán ốc uy tín, chất lượng về để nhân giống.
Tạm kết
Ốc vặn cũng là một trong những mặt hàng được tiêu thụ mạnh quanh năm, là món ăn không thể không kể đến trong nền ẩm thực của người Việt Nam. Ốc vặn được chế biến thành nhiều món ăn giàu chất dinh dưỡng như ốc vặn xào sả ớt, ốc vặn xào me, ốc vặn luộc lá chanh, ốc vặn nấu giả cầy, ốc nấu chuối đậu,…
Trên đây là chia sẻ của chúng tôi về kỹ thuật nuôi ốc đồng đem lại lợi nhuận cao, với chi phí thấp. Hy vọng các mô hình nuôi ốc ngày càng đem lại thu nhập ổn định cho bà con nông dân!
